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山药黄金卷的做法

2019-05-16 19:55:55 | 来源: 西餐

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主料: 山药 150克 韭菜 1把 面粉 20克

辅料: 香菇 2个 猪肉末 适当 鸡蛋 1个

调料: 食油 1茶匙 盐 适当

山药黄金卷的做法:

1、准备好食材。

2、韭菜洗净切细粒;香菇泡发切细粒;山药去皮、洗净、剁成泥。

3、山药泥与香菇粒加入盐,混合拌匀。

4、入锅隔水蒸熟。

5、蒸熟的山药泥与韭菜混合,加入肉末,调好味,拌匀成馅料。

6、面粉加入鸡蛋中,拌匀成面浆。

7、锅烧热,加点油,倒入面浆

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8、面浆均匀的摊成面皮。

9、面皮未完全凝固,倒入馅料。

10、馅料均匀铺满面皮上。

11、从1端卷起面皮,成卷状。

12、稍稍煎至两面微黄。

13、切小块,装盘。

山药黄金卷的特点:

鲜香可口,营养丰富

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