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农家炖豆腐的做法

2019-05-15 11:38:45 | 来源: 菜谱

主料: 嫩豆腐 香菇 红萝卜蚝油 盐农家炖豆腐的做法:

1. 豆腐。

2. 将豆腐切块用盐水浸泡。

3. 香菇、红萝卜、蒜苗。

4. 香菇、红萝卜切片,蒜苗切碎。

5. 坐锅,油烧热,下红萝卜、香菇煸炒出香味。

6. 然后加入豆腐,翻炒均匀。

7. 加入蚝油,再加适当水(以淹住豆腐为好),盖上盖子焖6分钟;

8. 加入蒜苗,加盐,翻炒均匀便可。

农家炖豆腐家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、促进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成份。

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