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家常红烧牛尾的做法

2019-05-17 13:36:25 | 来源: 菜谱

主料: 牛尾600g

辅料: 胡萝卜1根

调料: 水 盐家常红烧牛尾的做法1.准备材料: 牛尾600g,胡萝卜1根

2.牛尾事前入冷水浸泡3⑷个小时,中途需要换水。。

3.牛尾加入清水和姜片

4.加入1把花椒进行焯水

5.焯过水的牛尾洗净

6.胡萝卜去皮切滚刀块

7.热锅倒油放入葱姜爆香

8.放入炒锅水的牛尾翻炒至表面略焦

9.加入2汤勺左右的料酒

10.加入1汤勺半的生抽

11.加入1汤勺的老抽

12.加入适当的8角翻炒均匀

13.加入充足的开水大火烧开,小火慢煲2小时

14.加入胡萝卜块翻炒均匀

15.加入适当的冰糖,中火煲20分钟收浓汤汁。便可。。

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