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土豆炒鸡的做法

2019-05-16 19:15:37 | 来源: 饮品

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土豆炒鸡的原料:土豆、鸡肉

土豆炒鸡的配料:蒜苗、姜、蒜、盐、鸡精、豆瓣、葱

土豆炒鸡的做法:

1、土鸡1只,两斤左右。切块。

2、土豆1斤,也切块。

3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。

4、下鸡肉爆炒。

5、10分钟以上,爆干水份。

6、下土豆过油爆炒。

7、放盐、鸡精和豆瓣1起爆,还是没有加水。

8、渐渐爆干。

9、起锅放点葱花。

家常菜做法大全温馨提示:

土豆既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几10种美味菜肴,还可强化和膨化 。

健康提示:

1、土豆减肥是好招。土豆产能低,怎样还容易让人产生饱腹感呢?赵法汲教授介绍,这是由于薯类食 品富含柔软的膳食纤维。

2、味甘,性平。能补脾益气,缓急止痛,通利大便。

3、土豆的营养价值非常高,每周平均吃上5至6个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副 作用。

4、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有医治功效。土 豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃 癌的辅助疗法。

5、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成份。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

食品相克:

1、服用发芽的、含龙葵碱较多的土豆,可因吸收过量的龙葵碱而引发中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、 腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱乃至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的土豆而中毒死亡者 ,故应当注意预防。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的色彩发青和发芽的土豆,以避免龙葵素中毒。

4、高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思惟清晰等作用。

5、土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长时间服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补 充体内缺少的钾。

6、老人,病人,体弱者更宜食用。

7、肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应当多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、得了热毒疖肿之人忌食。

8、鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食五大联赛相继落幕:那些背影 那些辉煌
;服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用

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