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健康新煮义0

2019-05-17 13:29:43 | 来源: 主食

“厨房就是药房,药房也能够变成厨房!”当初听到这句话的时候其实不在乎,细细揣摩,却发现真是耐人寻味的妙理,不经意中道出了如今最最流行的“健康新煮义”。

不信,你渐渐检查1下自己的厨房,数数究竟有多少食材还兼具了药材的功效呢?

芹菜、黄瓜等绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素,有助保护眼睛的健康,还能强健骨骼,减少患关节炎的可能性;鱼肉中含有丰富的镁元素,可以润肺、补肺,从而减缓哮喘病的症状;葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果可以补充维生素解决牙龈发炎的问题;补充钾最理想的选择则是香蕉,可以减缓因运动过量而致使的浑身乏力;大蒜中含有丰富的抗病毒成份,会增强身体的免疫力;补充维生素K的最好途径是多吃花椰菜,可以使血管壁加厚、加强,而且不容易破裂;瘦牛肉则可延缓脱发;还有草莓、香菇、豆制品……每样可以入馔的食材其实都是1味可健身的药材。

反过来呢,那些常常出现在中药铺中1抽屉1抽屉的中药,分门别类贴上标签的时候,总让人觉得冷冰冰的,直到把它们加入菜肴,那些本来甘苦的人参、川芎、洛神、莲子、枸杞、当归之类的药材,1下子变成了美食中不可或缺的成员,让美味具有了益气补脾、养颜清肠、增进新陈代谢之类的药效,本是出自药房的药材摇身1变成了穿厨房而出的美味。

理解了这类“新煮义”以后,在这个“小鸟都恋爱了”的春季,你知道该怎样吃了!

早春时节,阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖乍寒。此时要适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不但能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成份,还具有杀菌防病的功效。

仲春时候,肝气随万物升发而偏于亢盛,可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食品,少吃过酸或油腻等不容易消化的食品。这时候正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜茂盛荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,固然要不失时机地择食。

晚春之日,气温日渐升高,此时应以平淡饮食为主,在适当进食优良蛋白类食品及蔬果以外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤和绿茶,清平淡淡的,很是舒爽。

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