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摩卡布朗尼松露的做法

2019-05-12 14:45:56 | 来源: 食材

摩卡布朗尼松露的材料摩卡布朗尼半条黑巧克力相克食品砖100g脱脂可可粉30g 摩卡布朗尼松露的做法图片步骤,怎样做摩卡布朗尼松露好吃?

准备用料

将巧克力切成碎屑

布朗尼切成2X2X1.5CM的小方块

将切好的巧克力屑放入碗中,隔水加热

搅拌至熔化

取1块布朗尼,淋上巧克力液

放入可可粉中,滚上1圈

让巧克力粘满可可粉

放在架子上,晾至巧克力完全凝固

包上锡纸

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

黑巧克力的熔化温度不要超过55度。熔化以后保温在30度,以便于操作。

熔化巧克力的时候注意不要让水汽进入巧克力中。

使用高脂可可粉,巧克力香味会更加浓郁

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